Feine Perlage, cremig und salzig.
Erstlingswerk. Unsere Vorstellungen gehen weit über die Mindestanforderungen von Sekt hinaus. Unsere Pinot Noir-Beeren verfügen über eine straffe Säure und Frische und eine markante Mineralität aufgrund der Böden aus buntem Mergel und Stubensandstein auf denen sie wachsen. Sanfte Ganztraubenpressung, lange Spontangärung im gebrauchten Barrique sowie traditionelle Flaschengärung erzeugen eine unwiderstehliche Exzellenz.
Beerig frisch mit cremiger Textur, Aromen von Johannisbeeren und Baiser sowie einem Hauch Minze ist er einfach unwiderstehlich. Die feine Perlage und Säure sorgen für Vitalität, eine leichte und salzige Mineralität für den pikanten Akzent.
Coming soon.